Kairos Cellar : une start-up rochelaise qui accélère le vieillissement des spiritueux grâce au transport maritime
La start-up Kairos Cellar, accompagnée par la Technopole Atlas, développe une approche innovante dans l’univers des spiritueux : exploiter les conditions naturelles du transport maritime pour accélérer et optimiser le vieillissement de boissons telles que le rhum, le cognac, le pineau, la tequila ou encore la vodka.
