La Technopole Atlas co-organise le Village Startups des Journées Aliments et Santé

Le 17 et 18 juin, les Journées Aliments et Santé retrouvent l'Espace Encan pour une nouvelle édition !
Au cœur de cet événement, le Village Startups, co-organisé avec La Technopole Atlas en partenariat avec le CRITT agroalimentaire, organisateur de l'événement. L'objectif de ce Village est d'offrir une visibilité optimisée à 25 startups qui proposent des solutions innovantes face aux défis de demain pour une alimentation saine, durable et respectueuse de l'environnement.

Les Journées Aliments et Santé

Le CRITT (Centre Régional d’Innovation et de Transfert de Technologies Agro-Alimentaire) regroupe les acteurs régionaux de l’agro-alimentaire avec pour objectif d’aider et de valoriser les entreprises de ce secteur.
Il accompagne chaque année plus de 340 entreprises agro-alimentaires, principalement basées en région Nouvelle-Aquitaine dans leur projet de développement et d’innovation.

Créées en 1995, les JAS représentent aujourd’hui une manifestation de référence incontournable pour les professionnels de l’agro-alimentaire.
Il réunit, tous les 2 ans, en moyenne plus de 1000 participants sur 2 jours. L’édition 2024, comptait 180 exposants, 500 entreprises présentes, 3700 rendez-vous réalisés, et 450 nouveaux produits présentés.

Au programme des 2 jours :

• Conférences : animées par des experts du secteur pour traiter des sujets d’actualité comme la réglementation, les emballages, les ingrédients et la sécurité des produits alimentaires.
• Ateliers : organisés par des clusters, centres de compétences ou institutionnels sur des thématiques liées à des programmes collectifs ou collaboratifs impliquant des acteurs d’une ou plusieurs filières.
• Rendez-vous d’affaires : jusqu’à 24 rendez-vous planifiés par participant sur les 2 jours
• Une exposition des dernières tendances avec des innovations régionales et internationales
• Un pôle exposition avec la mise en avant des solutions proposées par des fournisseurs d’ingrédients, d’emballages, équipementiers et partenaires.

Un village pour mettre en avant des startups

Pour être sur le Village Startups, les entreprises doivent évoluer dans un des domaines suivants :

• Nouvel ingrédient / Nouveau produit
• Nouveaux services pour l'alimentation
• Emballage et éco-conception, solution de réemploi
• Logistique et supply chain (logistique), digital / DATA, traçabilité
• Efficacité énergétique, eau, environnement, décarbonation
• Communication et information consommateur

Le Critt IA a sourcé 17 startups à travers la France. Parallèlement, la Technopole Atlas a sélectionné 8 startups parmi celles accompagnées et celles du réseau de Nouvelle-Aquitaine Technopoles. Une superbe occasion de leur donner l'opportunité de participer à cet événement majeur et compléter ce Village.

Ils seront sur le Village Startups 2026 :

• Coppery® - Matière innovante, antimicrobienne, biosourcée et made in France – Théo Pasquiet et Nathan Pasquier – Coppery-technology.com
• Galatea - Kombucha artisanal brassé en Gâtine poitevine, riche en saveur, couleur et caractère– Isabelle Chessé Loupy et Pierre Chessé - Galatea-kombucha.fr - Accompagnée par la Altae Technopole (Niort - Deux-Sèvres)
• Garagar – Atelier de torréfaction qui propose une gamme de boissons à base de céréales torréfiées - Veisse Leslie - Garagar.com - Accompagnée par la Technopole Pays-Basque
• Holistep – Conçoit et produit des semelles orthopédiques et sur-mesure pour les personnes équipées de chaussures de sécurité – Luc Barba et Matthieu Chauveau - Holistep.fr
• Les Bouteilleurs - Faciliter le réemploi des bouteilles en verre – Thibault Pitrou - Lesbouteilleurs.com
• Matahagri – Structurer une filière locale de collecte et de valorisation des excrétas humains au bénéfice des sols agricoles - Cécile Jolas et Marie-Véronique Gauduchon - Matahagri.fr
• Psycomet - Analyse des données humaines pour aider à prendre de meilleures décisions – Hugues Souron - Psycomet.com
• Vérif ID - Outil de vérification d’identité facilitant la contractualisation – Thomas Villeneuve - Verif-id.fr

Pour découvrir l’ensemble des startups présentes sur le Village, rendez-vous sur le site des JAS !

Echanges, rencontres et mise en relation

En profitant des JAS pour donner de la visibilité à des produits et à des solutions innovantes portés par de jeunes entreprises qui répondent aux enjeux actuels de l’industrie agro-alimentaire, du réchauffement climatique ou de l'empreinte carbone, la Technopole Atlas souhaite encourager les synergies entre industriels et startups, et favoriser ainsi les relations entre grands comptes et jeunes entreprises. Un atelier collaboratif "Startups - Grands comptes : de la rencontre à la collaboration" sera animé par l’équipe de la Technopole Atlas et Chloé Kossman, facilitatrice graphique, Jeudi 18 juin de 9h15 à 10h15. L’objectif est de mieux appréhender et construire une relation juste et durable entre grandes industries et jeunes entreprises innovantes.

Focus sur l’Eco-innovation et l’entreprenariat pour l’alimentation de demain

Dans un secteur alimentaire en constante évolution, face à des enjeux de santé, défis environnementaux et de sécurité des produits alimentaires, l’innovation est nécessaire pour les entreprises. La dynamique marché pousse les acteurs à repenser leurs produits et leurs pratiques, en recherchant efficacité industrielle, engagements écoresponsables et attentes des consommateurs. Les conférences des JAS proposent d’explorer ces enjeux et identifier des solutions à travers les témoignages d’experts et d’entreprises agroalimentaires. C’est dans ce cadre que la Technopole Atlas souhaite s’inscrire, en proposant une conférence intitulée « Miser sur l’Eco-Innovation et entreprendre pour l’alimentation de demain ».

Programmée le jeudi 18 juin, à 14h00, animée par Marc DELAUNAY, Responsable développement filière Biotechnologies chez OpenCampusInnov et BioAqtiv, cette conférence réunira plusieurs interventions :

• Opportunités de financement pour l’entrepreneuriat et l’innovation - Mickaël CROMIER, Délégué Innovation et Délégué International, BPI France
• Oser entreprendre après le concours de l’éco-conception et de l’innovation alimentaire Écotrophélia - Charlotte BLIN, Co-fondatrice, Madame BEANS
• Quelles visions croisées de jeunes agri / agro pour l’alimentation de demain ? Alexis BONNET, Agriculteur, LA FERME DES SENS et Alexandre PHILIPPON, Président Fondateur, COCORITON.

Rendez-vous les 17 et 18 juin 2026 pour la 16ème édition des JAS.